第二屆博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)(2024FHE大會(huì))于2024年2月25日至29日在海南博鰲盛大揭幕，大會(huì)以“科技創(chuàng)新促進(jìn)健康食品高質(zhì)量發(fā)展”為主題，由中國(guó)工程院院士陳君石擔(dān)任主席，匯聚了國(guó)內(nèi)外眾多知名院士和全球食品科技領(lǐng)域精英，是全球聚焦食品有益健康科學(xué)證據(jù)的高端對(duì)話(huà)平臺(tái)。FHE大會(huì)不僅是企業(yè)展示健康營(yíng)養(yǎng)科技成果及解決方案，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要會(huì)議;同時(shí)，大會(huì)遵循食品與健康的“科技創(chuàng)新與科學(xué)循證”，打造集科學(xué)交流、成果展示、產(chǎn)業(yè)對(duì)接等于一體的融合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級(jí)、全健康共享。

　　大會(huì)設(shè)立院士論壇、專(zhuān)題論壇和創(chuàng)新論壇匯聚了15位院士、300多位權(quán)威專(zhuān)家、開(kāi)設(shè)40場(chǎng)專(zhuān)題論壇，涉及健康食品的法規(guī)政策、新食品原料、益生菌、益生元和后生元、營(yíng)養(yǎng)保健、食藥同源、合成生物、特醫(yī)食品、食品營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)熱點(diǎn)話(huà)題;此外，還開(kāi)設(shè)了以健康食品彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口、創(chuàng)新制造、數(shù)字賦能健康中國(guó)建設(shè)、健康高端休閑食品、低GI大米、氨基酸與健康為討論要點(diǎn)的創(chuàng)新分論壇，圍繞科技前沿作特邀報(bào)告、圍繞熱點(diǎn)話(huà)題進(jìn)行圓桌討論共議健康食品未來(lái)發(fā)展方向，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　本屆論壇大會(huì)食品博覽會(huì)匯聚眾多全球知名食品企業(yè)參展，展示企業(yè)前沿科技技術(shù)及研究成果物。江南米道作為健康營(yíng)養(yǎng)稻米主食的領(lǐng)軍企業(yè)，以傳播低GI健康功能營(yíng)養(yǎng)主食科學(xué)理念、推動(dòng)低GI功能主食健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主旨，攜旗下自有品牌稻院士全系列產(chǎn)品再次亮相2024FHE大會(huì)。

　　江南米道作為低GI稻米行業(yè)領(lǐng)航者，將攜低GI健康功能稻米參與本次大會(huì)，以科研創(chuàng)新健康營(yíng)養(yǎng)主食“低GI稻米”代表登入會(huì)議創(chuàng)新論壇圓桌會(huì)。本次大會(huì)上江南米道品牌展位引發(fā)參會(huì)嘉賓及各平臺(tái)媒體的高度關(guān)注，特別展示了江南米道研創(chuàng)開(kāi)發(fā)的功能性健康營(yíng)養(yǎng)主食系列，包括低GI大米(低升糖指數(shù)大米)、低GI雙色紫米、低谷蛋白原谷米、營(yíng)養(yǎng)雜糧配米、方便米飯等特色產(chǎn)品。不同于往屆，江南米道本次攜品牌定位升級(jí)后的全系列亮相，致力為中國(guó)家庭打造健康營(yíng)養(yǎng)主食產(chǎn)品，針對(duì)家庭成員不同的主食需求出發(fā)，研創(chuàng)個(gè)性化、定制化、場(chǎng)景化的低GI功能米品，為不同人群匹配適合的營(yíng)養(yǎng)主食解決方案。

　　展會(huì)專(zhuān)家巡展期間，江南米道總經(jīng)理陳媛女士向陳君石院士等一行的權(quán)威專(zhuān)家及領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)介紹了低GI稻米研究成果以及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，并分享了江南米道企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略及方向，立志做強(qiáng)做大低GI健康稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)嚴(yán)控從稻田到餐桌的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)社會(huì)科普實(shí)踐及商業(yè)推廣應(yīng)用努力傳遞低GI健康生活方式，與行業(yè)肩并肩共同助力GI食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。陳君石院士對(duì)企業(yè)的努力表示了充分肯定與高度褒獎(jiǎng)，他鼓勵(lì)企業(yè)一定要堅(jiān)守初心，通過(guò)真實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)循證方式來(lái)證明產(chǎn)品的好，及賦予更強(qiáng)的產(chǎn)品說(shuō)服力!

　　江南米道的展位設(shè)計(jì)也別出心裁，與首屆展位的設(shè)計(jì)不同，本屆展位用原木材質(zhì)和綠色的田間畫(huà)面來(lái)傳達(dá)低GI稻米的天然生態(tài)和綠色純粹，展臺(tái)外部中心位產(chǎn)品陳列環(huán)繞著超大的“GI”標(biāo)志周?chē)?#xff0c;引來(lái)眾多參展人群的駐足關(guān)注及拍照打卡，展位上設(shè)立了試吃專(zhuān)區(qū)人氣火爆，讓到訪用戶(hù)及參展人員現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)品嘗低GI米飯的米香食味和口感，再次成為本屆展會(huì)上引人注目的亮點(diǎn)。

　　本屆大會(huì)倡議“智慧食品 · 智慧健康”，旨在推動(dòng)中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)不斷智慧化發(fā)展。大會(huì)對(duì)具有創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力的企業(yè)和單位進(jìn)行了榮譽(yù)表彰，鼓勵(lì)企業(yè)的創(chuàng)新精神和對(duì)社會(huì)的積極影響，江南米道榮獲創(chuàng)新科技進(jìn)步企業(yè)獎(jiǎng)，這也是米道連續(xù)二年獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)，這份榮譽(yù)也是大會(huì)組委會(huì)對(duì)企業(yè)深耕低GI產(chǎn)業(yè)努力的認(rèn)可和鼓勵(lì)。低GI稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展長(zhǎng)路漫漫，米道會(huì)堅(jiān)持初心砥礪前行，為低GI健康食品發(fā)展全心助力。