近日，美團外賣、餓了么開始推行一種新的費率模式。最大的調(diào)整是，商家每單的平臺服務費（俗稱“傭金”）被拆成了技術服務費和履約服務費兩大塊。其中，技術服務費（傭金）的構成，主要包括商家信息展示服務、交易服務、商服及客服服務、IT運維等服務的費用，按固定比例收取。而履約服務費，主要用于支付騎手的工資、補貼、人員培訓管理等費用。據(jù)了解，美團外賣和餓了么的費率改革已在全國多地開展試點。

傭金從“一刀切”變“打表收費”

今年全國兩會上，全國工商聯(lián)提交提案，建議外賣平臺切實降低傭金費率。隨后，國家發(fā)改委等部門印發(fā)《加快培育新型消費實施方案》，要求引導外賣等網(wǎng)絡平臺合理優(yōu)化中小企業(yè)商戶和個人利用平臺經(jīng)營的抽成、傭金等費用。新的費率下，商家的成本是增加了還是減少了？記者從商家處拿到的美團新版費率規(guī)則對比看到，此次改革其實是將過去“一刀切”式的費率分為了兩個部分：技術服務費（傭金）和履約服務費（配送成本）。其中，技術服務費是固定的，這是商家使用外賣平臺需要支付的固定支出。而履約服務費是浮動的，受訂單價格、配送距離、配送時段影響而動態(tài)變化。也就是說，這部分費用將是一個階梯式的計費，配送距離越遠、訂單價格越高，費用就高，反之則低。

值得注意的是，履約服務費只在商家選擇美團配送時才會產(chǎn)生。換句話說，如果商家選擇自配送或者第三方配送，則沒有履約服務費這一項。從目前收集到的各地費率標準來看，餓了么的新版費率的收費模式和美團相似，也是分為固定和浮動的兩部分，浮動部分根據(jù)配送范圍、訂單價格等因素進行階梯收費。

商家成本是否增加？中小商戶普遍受益

此前，外賣行業(yè)的傭金費率在20%~25%左右，少數(shù)大連鎖品牌可以拿到更低一些的優(yōu)惠費率。一些商家表示，換了新費率之后，他們的傭金確實比以前少收了一些?！靶碌馁M率，近單便宜、遠單貴，騎手跑得遠一些，收費高一些也是應該的?！焙Ｖ閰^(qū)江南西路某餐飲店老板說。他們的外賣單經(jīng)常每單要100多元、200多元。費率改革后，對品牌是件好事，“因為我們客單價高，總體算下來，我們的‘傭金’反倒是降低的。”店老板說，改革前，他對平臺收取的費用是如何分成不是很了解，自己有時會跟騎手聊天，問他們的收入情況。而今，每單計算辦法都明確了。此外，還有一些商家認為，“開源”比“節(jié)流”更重要，相比費率的浮動，他們更關注如何獲取更多訂單，也希望外賣平臺能夠給商家更多的補貼、流量支持。

低客單價商家：選址會盡量選“三公里”范圍內(nèi)

從新費率收費明細來看，三公里范圍內(nèi)的收費比原傭金體系要低不少。一些中小商家已經(jīng)嗅到了商機?！懊缊F是有打造三公里外賣生態(tài)圈的打算了?！痹趶V州天河做涼菜小吃的店主黃小姐表示，換了新費率之后，三公里范圍內(nèi)訂單的傭金成本明顯減少了，因為她的店剛好是位于城中村周邊，所以近距離的單比較集中，本次改革對她的成本降低有不少幫助。她認為，商家選址可能會更往“三公里”流量范圍內(nèi)靠攏。

佛山知名茶飲店50嵐負責人黎偉流也說，他還是看好費率改革。50嵐的客單價多在二三十元，目前看來，改革后，對自家品牌的傭金降低了。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，對于絕大多數(shù)中小商戶來說，低客單價的商品做好“附近三公里”的生意，或?qū)⒊蔀閺馁M率變革中獲益的關鍵。