近年來，多個中國本土咖啡品牌逆勢增長，實現異軍突起。但有意思的是，不少本土咖啡品牌都起了“洋名”，例如Manner Coffee、Seesaw Coffee、Grid Coffee、M Stand等。

　　相對于咖啡消費成熟國家，中國咖啡市場目前還處于早期發(fā)展階段，未來發(fā)展?jié)摿薮?。因?#xff0c;本土咖啡品牌加快涌現。

　　天眼查數據顯示，我國今年新增約3.2萬家咖啡相關企業(yè)。虹橋國際咖啡港聯合美團、上海交通大學文化創(chuàng)新與青年發(fā)展研究院等今年5月共同發(fā)布的《2023中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，預計到2025年，中國咖啡產業(yè)規(guī)模可達3693億元。

　　一些本土咖啡品牌為啥偏愛起“洋名”？中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬指出，咖啡是一種舶來品，本土品牌起“洋名”，是為了讓品牌顯得更有調性，這也是將品牌和品類進行匹配最直接的方式，在最初打品牌的時候更容易吸引消費者的注意。

　　盤古智庫高級研究員江瀚表示，本土咖啡起“洋名”是一種市場營銷策略，這種做法的背后，往往是本土品牌想要提升自己的品牌形象，與國際品牌競爭，同時也受到國內消費者對國外品牌追捧的影響。

　　事實上，近年來，本土品牌起“洋名”的現象在多個行業(yè)屢見不鮮。這是因為，同樣的產品，起了“洋名”后消費者接受度不一樣，價格也不一樣，這就促使很多本土企業(yè)通過起“洋名”來提升品牌認知度和增加利潤。

　　例如，在服裝領域，不少品牌使用英文，如LILY、MOCO等。在家居領域，不少品牌名字也“洋氣十足”，如達芬奇家具、蒙娜麗莎瓷磚、馬可波羅瓷磚等。

　　平心而論，企業(yè)名稱應當使用符合國家規(guī)范的漢字，不得使用漢語拼音字母、阿拉伯數字，但品牌名字怎么起，法律法規(guī)沒有規(guī)定，企業(yè)有自主權。而且近年來，消費者對本土品牌起“洋名”的接受度也越來越高。

　　不過，起“洋名”既有好處也有壞處。“洋名”充其量只是一個看起來有調性且很好聽的名字，如果過度依賴“洋名”進行營銷，可能會忽略品牌本身的質量和文化內涵，導致品牌形象虛浮，缺乏真正的品牌價值。

　　在江瀚看來，品牌要想贏得市場、贏得消費者，最終還是要靠產品質量、服務水平、運營能力。

　　對于本土咖啡品牌來講，要努力提升產品質量，注重提升咖啡豆的品質，確保每一杯咖啡的口感和質量。同時，可以考慮采用獨特的烘焙工藝和配方，打造出自己的特色和獨特口感。

　　同時，本土咖啡品牌應該注重傳遞本土文化，通過獨特的文化元素和故事，營造出獨特的品牌氛圍和形象。例如，可以推出一些具有地方特色的咖啡飲品和甜點，或者在店內展示本土文化元素和藝術品。

　　當然，品牌營銷也很重要。國外一些品牌的成功在于傳播品牌理念、提供情緒價值，這一點值得借鑒。本土咖啡品牌可通過多種渠道和方式宣傳自己的品牌形象和產品特色。例如，在社交媒體上開展宣傳活動，與網紅、明星合作推廣，或者與當地知名景點合作，吸引更多消費者。

　　此外，消費者也要改變迷戀“洋品牌”的心態(tài)，支持本土品牌、國產品牌的發(fā)展。什么值得買商業(yè)運營中心負責人張宇昂指出，近年來，在化妝品、家電、智能手機、運動裝備等諸多行業(yè)，國產品牌均表現出了強大的生命力。

　　我們相信，本土咖啡品牌通過努力摸索與創(chuàng)新，也能打造出獨特的文化元素和故事，形成各具特色的“中國味 ”，即使不起“洋名”，也能受到消費者的追捧。

　　楊召奎