“食飲無界，播種未來”，在剛剛結束的2023HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，龍王豆?jié){系列產品以新工藝、豐富口味和多樣化場景的產品應用布局，再一次受到國內外行業(yè)客戶的矚目青睞，頗具創(chuàng)新與專業(yè)力的豆?jié){粉品類打造，讓傳統中國味食品再次煥發(fā)活力。

　　2023HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會是“十四五”期間，促銷費擴內需背景下，由上海市文旅局指導舉辦的重大國際性行業(yè)盛會。于5月29日-6月1日在上海虹橋國家會展中心圓滿舉辦。展會規(guī)模近40萬平米，匯集約25萬位酒店餐飲等行業(yè)專業(yè)觀眾，3000多家行業(yè)品牌參展，覆蓋餐飲食品及用品等12大主題板塊，塑造了一個專業(yè)化的行業(yè)資源交流平臺。龍王豆?jié){作為本屆展會中國傳統豆制食品的代表品牌之一，全程參展并成功出圈。

　　一直以來，豆?jié){作為中國傳統且大眾熟悉的豆制食品，并未受到人們多少關注，也很難吸引到消費者重視。龍王豆?jié){從1998年開始專注致力于這一傳統領域深耕。潛心豆?jié){粉細分賽道發(fā)展，龍王豆?jié){以中國傳統深厚豐盛的豆食品文化為基石，懷抱傳揚中國健康豆制品飲食精神、傳承中國傳統豆制品工藝理想，步步夯實不斷攀登，繪就中國豆食品產業(yè)新圖景。

　　從豆?jié){粉原料采選開始，龍王豆?jié){秉承對古法工藝的尊敬，每個環(huán)節(jié)匠心細作。自建16萬畝高品質大豆種植基地，從源頭把控產品;堅持有機綠色非轉基因大豆種植，依托中國東北寒地黑土肥沃土壤優(yōu)勢，良性耕作，保護土地生態(tài)的同時大幅度提升豆?jié){粉原料大豆優(yōu)質蛋白含量;引進全球領先的豆?jié){粉磨制工藝設備，實現品質提升和豆?jié){粉品類的不斷拓展延伸，滿足多行業(yè)企業(yè)定制化的原料豆?jié){粉產品需求。至現在，龍王豆?jié){粉已多達近60個SKU。

　　從滿足餐飲企業(yè)需求的餐飲豆?jié){粉到中西式糕點所需的烘焙專用豆?jié){，以及嬰幼兒輔食、醫(yī)用膳食豆?jié){粉等，多樣化產品應用場景擴展，讓中國的優(yōu)質大豆有了更廣闊的舞臺，提升國人食物營養(yǎng)健康的同時，也有力促動著區(qū)域大豆種植農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興賦能。

　　此外，近年來龍王豆?jié){通過現代工藝技術的不斷突破革新，讓龍王豆?jié){粉在家庭市場和年輕市場也有了廣闊覆蓋。龍王速溶豆?jié){粉借助先進的高塔噴霧干燥技術，實現遇水5秒閃溶，這一標準只有嬰幼兒配方奶粉才能達到。以龍王豆?jié){粉為基底的龍王植物基蛋白飲品系列、休閑零食等系列也在各大電商平臺擁有突出的表現，受到大眾喜愛。在本屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，龍王豆?jié){創(chuàng)新工藝與產品再次博得市場矚目，在傳統產業(yè)賽道開辟一條人類食品營養(yǎng)健康新路徑，讓中國傳統飲食產品迸發(fā)新魅力與活力，為中國文化世界化鋪路。