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4月11日，上海海洋大學舉行的上海市教衛(wèi)工作黨委系統(tǒng)第四季“偉大工程”示范黨課拉開帷幕。
食品學院前身為吳淞水產(chǎn)學校水產(chǎn)制造科，始建于1912年，1952年命名為水產(chǎn)加工系，1986年更名為食品科學技術系，1993年成立食品學院，建設了國內(nèi)第一個罐頭專業(yè)和第一個制冷與冷藏技術專業(yè)，研究設計出上海市第一座氣調(diào)冷庫，百余年來發(fā)展在國際水產(chǎn)品加工領域有重要影響，在魚糜及其制品加工、水產(chǎn)品?；畋ｕr、低溫物流技術與裝備等方面居國內(nèi)領先地位。
有著42年黨齡的上海海洋大學原校長，現(xiàn)任中國食品科學技術學會名譽副理事長、上海市食品學會名譽理事長、首批中國食品科學技術學會會士的潘迎捷教授分享了食品學院的世博故事。情景劇《志愿科普食品安全進社區(qū)》則再現(xiàn)了食品輿情監(jiān)測黨支部成立的故事。
食品學院院長謝晶教授以TED演講的形式向觀眾介紹了在新一輪科技革命和現(xiàn)代生物技術快速發(fā)展背景下成立的“食品與健康”國際聯(lián)合研究中心。三位青年教師黨員代表結(jié)合自身研究專長，從未來食品合成與制造、功能食品營養(yǎng)與健康、食品安全評價與控制三方面分享了海大食品人在新時代緊握接力棒，以科技創(chuàng)新踐行“大食物觀”。
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