近日，被譽(yù)為家電及電子消費(fèi)領(lǐng)域科技發(fā)展風(fēng)向標(biāo)的AWE2023以“智科技，創(chuàng)未來(lái)”為主題在上海開展，呈現(xiàn)人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等前沿科技與家電、消費(fèi)電子行業(yè)深度融合的最新成果。作為中國(guó)高端廚電企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，老板電器受邀參展，攜旗下搭載蒸汽冷凝科技的新品蒸烤炸一體機(jī)“蒸汽不外泄”系列驚艷亮相AWE。相較于行業(yè)其他蒸烤炸一體機(jī)使用時(shí)，外排蒸汽會(huì)外溢到廚房，四處彌漫，又悶又熱，蒸汽冷凝技術(shù)可減少53.9%的蒸汽外排，讓烹飪者徹底告別廚房式“桑拿房”，實(shí)現(xiàn)清爽下廚。

　　蒸汽冷凝科技，“不生汽”才清爽

　　我們?cè)谡糁剖澄飼r(shí)，講求大蒸汽量，才能迅速把食物蒸熟透，避免蒸不熟或蒸老。過(guò)去，普通的蒸烤一體機(jī)在蒸模式下，為了將食物蒸熟，腔內(nèi)會(huì)排出大量水蒸汽，就像蒸鍋蒸菜時(shí)不斷外溢的蒸汽。這些蒸汽不僅在腔體內(nèi)容易形成水垢，外排后還會(huì)讓整個(gè)廚房水汽彌漫，秒變“桑拿房”。

　　日常烹飪的時(shí)候在廚房里來(lái)回走動(dòng)會(huì)感受到熱汽吹拂，要是遇到悶熱的夏天，更是讓人覺得渾身黏膩不舒服。另外，重濕氣不僅傷櫥柜，而且高溫蒸汽排出容易把人燙傷。于是，市面很多一體機(jī)為了增加安全性，減少蒸汽外排，直接減少蒸汽生成，但是這樣容易蒸不透、食物夾生，要么就是蒸太久，食物蒸太老，口感不好。

　　為解決用戶的痛點(diǎn)，多年來(lái)深耕中式烹飪賽道的老板電器，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)及深刻洞察，自主研發(fā)出蒸汽冷凝科技，搭載了這套科技的“蒸汽不外泄”系列蒸烤炸一體機(jī)，能夠冷卻蒸制過(guò)程中產(chǎn)生的外排蒸汽，就仿佛自帶了“小空調(diào)”，將腔內(nèi)過(guò)量蒸汽快速冷凝，使得外排蒸汽能有效減少53.9%，做到無(wú)明顯外排熱汽的效果，打開艙門時(shí)也幾乎看不見多余水汽，在外排蒸汽和體感溫度上優(yōu)化烹飪體驗(yàn)，廚房水汽彌漫的難題也得到了解決，為烹飪者提供了無(wú)蒸汽下廚的理想狀態(tài)，從此凈享清爽廚房，這也是老板電器謂之“不生汽”的主要原因。

　　變“頻”澎湃蒸，美味“蒸”功夫

　　有了蒸汽冷凝科技還不夠，老板電器還研發(fā)出了可以變“頻”的澎湃大蒸汽系統(tǒng)來(lái)加持，讓烹飪者對(duì)大蒸汽的使用無(wú)“后顧之憂”。

　　當(dāng)前市面上大多數(shù)一體機(jī)在蒸食物時(shí)，等到蒸汽達(dá)到定量后，蒸發(fā)器會(huì)停止工作，等蒸汽不足時(shí)再補(bǔ)充。而老板電器為了提高烹飪效率、保證食物新鮮口感，研發(fā)出了變“頻”澎湃蒸，預(yù)熱速度快、蒸汽量大、穿透力強(qiáng)，并提供多檔專業(yè)蒸模式，讓烹飪更簡(jiǎn)單。烹飪過(guò)程中，澎湃大蒸汽系統(tǒng)可釋放更大蒸汽量快速鎖鮮，大大縮短了蒸的時(shí)間，營(yíng)養(yǎng)蒸模式下，蒸魚、蒸粉絲扇貝之類的海鮮也能保留原汁原味。

　　而且，澎湃大蒸汽系統(tǒng)可以智能調(diào)節(jié)腔體內(nèi)部的蒸汽量，保證腔體蒸汽充足。充足的蒸汽可產(chǎn)生更強(qiáng)的穿透力，直達(dá)食材內(nèi)部，連板筋、蹄膀、牛腱也能輕松駕馭。兩種buff同時(shí)疊加，就此帶來(lái)蒸得快、蒸得透，但又清爽“不生汽”的烹飪體驗(yàn)，用戶可隨時(shí)隨地享受口感軟糯酥爛的美味。

　　隨著天氣愈發(fā)炎熱，烹飪所帶來(lái)的高溫?zé)崞苍絹?lái)越讓下廚難以忍受。老板電器獨(dú)創(chuàng)的蒸汽冷凝科技將細(xì)節(jié)落到實(shí)處，避免安全隱患發(fā)生，還烹飪者一個(gè)清爽、“不生汽”的廚房。同時(shí)搭配變頻大蒸汽，將“蒸”功夫做到極致，滿足了用戶對(duì)廚電設(shè)備的高標(biāo)準(zhǔn)，賦予了烹飪更新奇有趣的體驗(yàn)。