早餐作為三餐之首，營(yíng)養(yǎng)均衡、健康美味的食物為一天的狀態(tài)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，而旅行在外，酒店早餐品質(zhì)也成為消費(fèi)者衡量酒店服務(wù)精細(xì)與否的重要標(biāo)準(zhǔn)。為了給顧客帶來更愉悅的旅居體驗(yàn)，鳳悅酒店及度假村從博大精深的中國(guó)面食文化入手，舉辦“中華風(fēng)味，早安見面”特色早餐技能比武大賽。

“早安見面”明檔

　　精進(jìn)技能，顧客體驗(yàn)持續(xù)進(jìn)階
　　鳳悅酒店及度假村旗下自有品牌，根據(jù)每個(gè)城市的特征匠心打造“一城一面，早安見面”特色早餐已成為行業(yè)招牌，為每一位下榻酒店旅客的舌尖之旅留下難忘回憶。在比賽過程中，各門店選派的廚師精英展示了他們的精湛技藝和專業(yè)知識(shí)。參賽者們以具有代表性的地方特色面食為主題，展示了鳳悅酒店及度假村的服務(wù)特色和魅力。
　　本次大賽分為區(qū)域初賽、全國(guó)總決賽兩個(gè)階段，整個(gè)進(jìn)程持續(xù)數(shù)月，參賽者來自鳳悅酒店及度假村全國(guó)各地門店的廚師精英。初賽階段，各門店選派代表參加，通過理論考試和實(shí)際操作，篩選出各門店的優(yōu)勝者。進(jìn)入復(fù)賽后，選手們需要面對(duì)更加嚴(yán)格的挑戰(zhàn)，包括對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握、烹飪技巧的運(yùn)用以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力等方面。經(jīng)過層層篩選，最終決出各區(qū)域的佼佼者，進(jìn)入決賽階段。
　　大賽要求各酒店門店必須圍繞一城一面主題，在“顏值、味道、服務(wù)”三個(gè)核心關(guān)鍵點(diǎn)，打造本酒店的兼顧顏值與口味暢銷的面食產(chǎn)品，作為早安見面評(píng)選產(chǎn)品。大賽從色澤、擺盤、口味、現(xiàn)場(chǎng)氛圍、創(chuàng)意性等維度對(duì)菜品進(jìn)行專家團(tuán)打分，并結(jié)合線上曝光、第三方點(diǎn)評(píng)和線下反饋進(jìn)行綜合評(píng)分決出冠軍。
　　最終，來自多個(gè)區(qū)域的參賽隊(duì)伍憑借出色表現(xiàn)贏得了比賽。來自江中區(qū)域的“新會(huì)鳳凰酒店”憑借一碗充滿江門特色軟爛筋道的豬腳面，征服了大賽評(píng)委的味蕾，奪得大賽一等獎(jiǎng)；來自湖北區(qū)域“武漢鳳凰酒店”榮獲大賽二等獎(jiǎng)，來自皖浙區(qū)域“黃山鳳凰酒店”榮獲大賽三等獎(jiǎng)，來自總部直管“海南金沙灘溫泉酒店”摘得最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)。

本次一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)酒店新會(huì)鳳凰酒店出品的豬腳面

　　“早安見面”，鏈接文化與消費(fèi)體驗(yàn)
　　在比賽的過程中，鳳悅酒店及度假村不僅注重展現(xiàn)高超的技藝，更注重傳遞美食文化的獨(dú)特魅力。通過邀請(qǐng)客戶現(xiàn)場(chǎng)品鑒，讓他們親身感受到鳳悅酒店及度假村在提升服務(wù)技能方面的用心與成果，同時(shí)還借助多元化的線上媒介，將比賽的精彩瞬間傳遞給更多的人，讓更多的人領(lǐng)略到中華面食文化的博大精深。
　　在鳳悅酒店及度假村的共同努力下，這股中華面食的熱潮不斷升溫，不僅收獲了客戶的一致好評(píng)，也引發(fā)了越來越多人的關(guān)注和認(rèn)可。鳳悅酒店及度假村始終相信，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承文化的載體。通過不斷挖掘和傳播各地的特色美食文化，為全球旅行者帶來更加豐富多元的體驗(yàn)，讓美食文化的火種在每一個(gè)人的心中燃燒。
　　鳳悅酒店及度假村以賓客為中心，致力于將地方特色美食文化融入每一碗面中，創(chuàng)新推出“一城一面，早安見面”特色早餐服務(wù)。自2022年以來，用精選當(dāng)?shù)厥巢耐昝澜Y(jié)合了所在地的面食文化，為顧客提供獨(dú)特且美味的早餐體驗(yàn)。
　　在眾多城市門店中，鳳悅酒店及度假村均精心推出了具有代表性的地方特色面食。這些面食味道獨(dú)特，色香味俱佳，如廣東廣州與佛山的經(jīng)典廣式云吞面、廣東江門的特色豬腳面、廣東梅州的客家腌面、川渝麻辣的重慶小面、湖北武漢地道的熱干面以及山東膠東鮮香的海鮮打鹵面等。每一碗面都是用心策劃、精心準(zhǔn)備和熱情服務(wù)的結(jié)晶。
　　“一城一面，早安見面”不僅為顧客帶來獨(dú)特的美食體驗(yàn)，還傳遞出對(duì)顧客用心服務(wù)的關(guān)懷。鳳悅酒店及度假村以顧客需求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，將更多城市最具特色的美食文化融入一碗碗面中。

“一城一面，早安見面”特色早餐服務(wù)

　　求索創(chuàng)新，創(chuàng)造愉悅旅居體驗(yàn)
　　在國(guó)內(nèi)商務(wù)出差、旅游休閑度假與多場(chǎng)景消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)的市場(chǎng)趨勢(shì)下，鳳悅酒店及度假村致力于為全球旅行者提供愉悅的旅居體驗(yàn)，從“服務(wù)技能大賽”到“特色早餐技能比武大賽”，始終以練為戰(zhàn)，以比為贏，堅(jiān)持精益求精、品質(zhì)先行的對(duì)客服務(wù)。
　　通過創(chuàng)新和傳承，將源于生活的習(xí)慣、品位、價(jià)值與追求融入世界舞臺(tái)。除了“早安見面”服務(wù)開啟元?dú)庖惶焱?#xff0c;2023年起鳳悅酒店及度假村正在逐步落地“鳳凰雙皮奶”這一順德特色美食，為客戶的旅程增添甜蜜。

“一城一面，早安見面”特色早餐服務(wù)

　　未來，鳳悅酒店及度假村將繼續(xù)緊跟消費(fèi)趨勢(shì)，以顧客需求為導(dǎo)向，在產(chǎn)品與服務(wù)上不斷求索創(chuàng)新，通過打造特色入住體驗(yàn)、提供場(chǎng)景化的智能體驗(yàn)、多業(yè)態(tài)的跨界協(xié)同及熱忱的微笑服務(wù)，把源自中國(guó)高星級(jí)酒店的愉悅體驗(yàn)帶給全球旅行者，致力成為中國(guó)領(lǐng)先的新旅居美好生活服務(wù)商，持續(xù)為業(yè)主創(chuàng)造酒店投資價(jià)值，為中國(guó)酒店業(yè)注入更多活力。