2月26日，2024博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)拉開(kāi)帷幕。作為營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新的引領(lǐng)者，此次雀巢攜嬰兒營(yíng)養(yǎng)、惠氏營(yíng)養(yǎng)品、健康科學(xué)、奶品業(yè)務(wù)單元的多款亮點(diǎn)產(chǎn)品亮相，涵蓋了嬰幼兒配方食品、控糖、睡眠、N3牛奶，腎病、糖尿病和重癥等多個(gè)領(lǐng)域。同時(shí)，雀巢還將參加“健康食品彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺口”“特殊醫(yī)學(xué)用途食品”“乳糖焦慮”和“食藥同源”等主題分論壇并帶來(lái)7個(gè)專題分享，與300余位權(quán)威專家、科學(xué)家及數(shù)十家知名企業(yè)共同就有關(guān)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、最新科學(xué)進(jìn)展等話題展開(kāi)探討。
　　開(kāi)幕致辭上，中國(guó)工程院院士、博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)主席陳君石院士表示，近年來(lái)，旺盛的營(yíng)養(yǎng)健康消費(fèi)需求拉動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，監(jiān)管部門、科學(xué)家和企業(yè)三方共同助力國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃落地，推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在這樣的消費(fèi)趨勢(shì)和需求下，雀巢積極地聚焦中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品及飲料的功能性需求，為其提供以科學(xué)實(shí)證為基礎(chǔ)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及專業(yè)解決方案。作為一家擁有150余年發(fā)展歷史的全球知名食品飲料企業(yè)，研發(fā)與創(chuàng)新一直是雀巢的核心優(yōu)勢(shì)。此次展會(huì)雀巢不僅帶來(lái)了多個(gè)經(jīng)過(guò)臨床實(shí)證驗(yàn)證的產(chǎn)品，也分享了覆蓋全生命周期的營(yíng)養(yǎng)解決方案，與業(yè)界伙伴深入探討科學(xué)實(shí)驗(yàn)落地，匯集食品有益健康科學(xué)證據(jù)，共同促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。
　　嬰幼兒在其生命早期1000天打下的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)對(duì)其健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，也正是因此，該領(lǐng)域的科學(xué)研發(fā)始終是雀巢關(guān)注的焦點(diǎn)之一。在輔食方面的研發(fā)方面，雀巢不僅關(guān)注輔食的營(yíng)養(yǎng)成分，也深入探索食品對(duì)嬰兒生長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)建設(shè)以及長(zhǎng)期健康影響的積極效果，旨在用前沿科研成果成就支持嬰兒健康發(fā)育的高質(zhì)量輔食產(chǎn)品。雀巢的目標(biāo)是為嬰兒提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，幫助他們建立健康的飲食習(xí)慣，為其長(zhǎng)期健康奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　針對(duì)困擾當(dāng)代人的血糖管理問(wèn)題，雀巢推出了怡養(yǎng)糖律配方奶粉，用食養(yǎng)思路開(kāi)啟穩(wěn)糖新方式。針對(duì)國(guó)人難以割舍的餐桌摯愛(ài)之一——碳水主食，糖律奶粉配方充分利用桑葉提取物中天然含有的α葡萄糖苷酶抑制劑1-DNJ，來(lái)減緩碳水在腸道中分解為單糖的速度，從而降低血糖反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)兼顧血糖健康與餐桌自由的目標(biāo)。
　　近日，雀巢還推出了怡養(yǎng)晚寧配方奶粉。該產(chǎn)品直接復(fù)刻臨床試驗(yàn)配方，以食物營(yíng)養(yǎng)激發(fā)人體自身睡眠力，全方位調(diào)整入睡速度和睡眠質(zhì)量。晚寧奶粉將“色氨酸＋桑葉提取物＋鎂＋鋅＋高蛋白質(zhì)”五大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行科學(xué)組合，以實(shí)證有效又溫和安全的方式幫助人們達(dá)成更好的睡眠質(zhì)量，不但能夠有效縮短入眠時(shí)間，優(yōu)化睡眠質(zhì)量，還可以使第二天更有活力，心情更好，獲得更好的工作、學(xué)習(xí)與生活體驗(yàn)。
　　本次展會(huì)還著重展示了去年年底上市的廣受歡迎的雀巢N3親體奶。作為雀巢全新的營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新成果，不同于一般牛奶，通過(guò)減乳糖、減碳水、增加原生乳益生元，雀巢N3親體奶能夠更親和人體，釋放牛奶自然的營(yíng)養(yǎng)力量?；趯?duì)中國(guó)消費(fèi)者飲奶痛點(diǎn)長(zhǎng)達(dá)十年的觀察結(jié)果和數(shù)據(jù)，匯聚全球科研力量，歷經(jīng)5年攻關(guān)，推出“雀巢至鉆適度水解技術(shù)”，為解決乳糖吸收不良問(wèn)題提供了技術(shù)遵循，重構(gòu)了牛奶結(jié)構(gòu)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)前所未有的變革性飲奶體驗(yàn)。消費(fèi)者實(shí)證，飲用14天后，超過(guò)90%[1]的人表示體驗(yàn)到“產(chǎn)品很好吸收、身體更輕盈、活力更充沛”。？
　　腎病和糖尿病發(fā)病率在我國(guó)發(fā)病率居高不下，這也是此次會(huì)議的重要討論議題之一。這類患者需要相匹配的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)才能減少并發(fā)癥和提升生活質(zhì)量。雀巢健康科學(xué)為不同時(shí)期，包括透析前和透析后的腎病病人，以及糖尿病人提供適合相應(yīng)疾病和醫(yī)學(xué)狀況的全營(yíng)養(yǎng)解決方案，作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源或者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充為患者提供營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和治療。
　　雀巢集團(tuán)執(zhí)行副總裁、雀巢大中華大區(qū)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官?gòu)埼鲝?qiáng)表示：“相信會(huì)議一定會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)發(fā)展起到積極的作用。在雀巢，‘優(yōu)質(zhì)食品，美好生活’是我們的信念，150多年來(lái)，我們致力于為各個(gè)年齡段的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)食品，‘營(yíng)養(yǎng)健康’已經(jīng)成為我們的DNA。希望借這個(gè)機(jī)會(huì)，讓大家更深入地了解雀巢在健康方面的持續(xù)努力?！?br />　　雀巢依托強(qiáng)大的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)與科研創(chuàng)新實(shí)力，以科學(xué)實(shí)證為核心，持續(xù)聯(lián)合中國(guó)本土機(jī)構(gòu)、科學(xué)家和科研人員，共同推進(jìn)消費(fèi)者“合理膳食”與健康獲益，繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)為不同生命階段人群提供更優(yōu)質(zhì)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品和更全面的營(yíng)養(yǎng)解決方案，共同促進(jìn)國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的規(guī)范化發(fā)展。
　　[1]數(shù)據(jù)源自尼爾森IQ的研究，于2023年7月對(duì)249位連續(xù)14天飲用雀巢成人奶粉的使用者所做調(diào)研.