第十屆馬來西亞文化美食節(jié)如約而至，今日于「澳門銀河?」綜合度假城隆重拉開序幕。椰林蔥郁，榴蓮飄香，東翼廣場裝扮成"迷你馬來西亞"，為這場為期14天的馬來西亞文化美食節(jié)提供沉浸式體驗。澳門特別行政區(qū)政府旅游局局長文綺華、馬來西亞駐香港及澳門特別行政區(qū)總領(lǐng)事木山利、銀河娛樂集團（下稱"銀娛"）綜合娛樂服務(wù)部高級董事葉燕民和澳門銀河款客事務(wù)行政副總裁林展安作為主禮嘉賓出席開幕儀式，與其他嘉賓一同共慶盛會。

今年恰逢中馬建交50周年暨"中馬友好年"，因此今屆馬來西亞文化美食節(jié)意義格外重大，活動得到澳門特別行政區(qū)政府旅游局和馬來西亞駐香港及澳門特別行政區(qū)領(lǐng)事館的大力支持?！赴拈T銀河」精心籌備，規(guī)模升級，延續(xù)「銀河酒店?」綠洲宴會廳的馬來西亞風(fēng)味自助晚餐，50余種馬來香料約5,000公斤直運澳門，并且精心挑選10款超過5噸的頂級榴蓮款待食客。同時，今年在東翼大堂首設(shè)馬來市集，旨在呈現(xiàn)更豐富、最地道的馬來西亞傳統(tǒng)美食、文化藝術(shù)和地道情懷，讓每一位游客都能身在澳門亦能感受到來自馬來西亞的萬種風(fēng)情。?

澳門與馬來西亞有著深厚的歷史淵源和人文交流。無論是馬來西亞華人的飲食文化，還是澳門街頭的馬來風(fēng)味小吃，都彰顯了兩地之間的緊密連系。林展安在致歡迎辭時表示："今年的馬來西亞文化美食節(jié)是「澳門銀河」配合澳門特區(qū)政府深化‘旅游+'跨界融合的一項重點活動，持續(xù)兩周的活動將會令‘旅游+美食'的聯(lián)動效應(yīng)得到充分發(fā)酵。相信澳門與馬來西亞的深厚情緣將在這里綻放異彩，讓游客在享受美食的同時，感受到兩地之間文化上的緊密連系。未來我們會繼續(xù)全力在澳門特別行政區(qū)政府‘旅游+'框架下深化跨界融合。"

開幕禮之后，到場嘉賓們也移步至綠洲宴會廳，在熱情洋溢的氣氛下體驗老饕們呼聲最高的豐盛自助晚餐。

驚喜巨大美食秀?地道豐富美食檔

首先四款即席制作的美食輪流上場，包括"最巨型"的蠔煎、"最長"的沙嗲串燒、"最大"的印度薄餅及"最澎湃"的馬來滋味燒雞翼，每一款都是必打卡的爆款。

10位來自馬來西亞、享負盛名的大廚即席獻技，10個現(xiàn)點現(xiàn)做的美食攤檔，將40多款馬來西亞經(jīng)典的街頭小吃原汁原味帶到「澳門銀河」。無論是香辣的沙嗲、濃郁的肉骨茶、酥脆的奶油燕麥酥蝦，還是風(fēng)味獨特的椰漿飯、娘惹糕點，50余種香料搭配當(dāng)?shù)厥巢?#xff0c;烹制出眼花繚亂的美饌，每一口都充滿了馬來西亞的風(fēng)情，讓賓客大飽口福。

提到馬來西亞美食，自然少不了"水果之王"。自助晚餐為每位客人奉上的"頂級榴蓮拼盤"，包括精心挑選的貓山王及頂級黑刺等多款從馬來西亞新鮮空運的榴蓮，加上以榴蓮入饌的星級甜點和清爽可口的特色飲品，款款齒頰"榴"香。另有逾十款世界知名的榴蓮供現(xiàn)場選購，讓賓客帶回家慢慢細味。

全澳首個馬來市集?文化活動精彩紛呈

澳門首個馬來市集設(shè)于東翼廣場被精心打造成"小馬來西亞"模樣，熱帶風(fēng)情近在眼前，是引人注目的打卡熱點。當(dāng)下最流行的夾娃娃機裝滿新鮮榴蓮，完成指定任務(wù)或消費滿額就有機會將頂級榴蓮帶回家，更有機會贏得往返吉隆坡機票一張。

數(shù)十個攤檔匯聚琳瑯滿目的人氣伴手禮，包括馬來西亞人氣特產(chǎn)榴蓮糕點、特色料理包、咖啡、零食及馬來當(dāng)?shù)刂谱鞯奈膭?chuàng)工藝品等，令游客在細味馬來傳統(tǒng)味道的同時，亦能滿足購物需求。即場體驗馬來西亞雙人下午茶（澳門幣198），即享貓山王榴蓮、芒果、斑斕制作的甜點及飲品。今年重磅推出的有貓山王榴蓮蛋糕，栩栩如生，足足2磅，令人垂涎，切記需提前3天預(yù)訂。

節(jié)慶期間，每天下午3時、5時及晚上8時，分別在東翼廣場、鉆石大堂和「銀河酒店?」綠洲宴會廳有傳統(tǒng)舞蹈表演。馬來西亞著名舞團受邀而來，舞者們穿戴民族服飾傾情獻舞，展現(xiàn)馬來西亞多元融合的文化魅力。

重溫童年益智游戲，有播棋、五粒子游戲等，在游戲中追憶童年，亦適合小朋友參加，在歡笑中度過美好夏日時光。每周末下午特設(shè)免費文化工作坊，體驗馬來西亞民間傳統(tǒng)蠟染等工藝，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，探索傳統(tǒng)藝術(shù)，親手制作別樹一格的作品。