2月16日，武漢市經開區(qū)鄧南街村民在田間播種作業(yè)。新華網發(fā) 肖藝九 攝

　　新華網武漢3月20日電（胡誠、夏國燕）春風起，農事忙。荊楚廣袤田野上，一片春耕備耕繁忙景象。

　　胸懷“國之大者”，嚴守糧食和重要農產品穩(wěn)產保供底線，堅決打贏“三農”工作首仗……這是農業(yè)大省湖北發(fā)出的春天宣言。

　　近年來，湖北大力推進農業(yè)產業(yè)化，深入踐行“大食物觀”，書寫了“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的湖北實踐。

　　守底線，端牢中國“飯碗”

　　“食為政首，糧安天下”。

　　立春剛過，荊楚廣袤田野便展現(xiàn)一幅生動春耕備耕圖：組織23.2萬名基層農技人員和種植大戶開展春季田管大培訓；農業(yè)科技服務人員分赴田間地頭，推動小麥和油菜“促弱轉壯”；種子、化肥、農藥等農資供需平穩(wěn)；冬春各項防災減災工作有條不紊；無人機在田間噴施葉面肥，成片成片的麥苗和油菜長勢良好……

　　湖廣熟，天下足。湖北作為全國糧食主產區(qū)和重要農產品保供區(qū)，始終守牢糧食安全底線，全力抓好糧食生產和重要農產品供給，為保供“中國糧”作出“湖北貢獻”。

　　——藏糧于地，向良田要產量。

　　耕地被稱作是糧食生產的命根子。魚米之鄉(xiāng)的湖北，采取“長牙齒”的硬措施切實加強耕地保護，堅持農田姓“農”、良田種糧，用旱澇保收、穩(wěn)產高產的高標準農田“托底”糧食安全，端穩(wěn)“中國飯碗”。

　　截至目前，湖北劃定4014萬畝糧食生產功能區(qū)和重要農產品生產保護區(qū)，建成3980萬畝高標準農田，受到國務院表彰。糧食產量已連續(xù)10年穩(wěn)定在500億斤以上，以全國3.7%的耕地生產了全國4.1%的糧食，每年凈調出省糧食100億斤。

　　——藏糧于技，向科技要增量。

　　種子是農業(yè)的“芯片”。湖北緊緊抓住種子這個現(xiàn)代農業(yè)的基礎，將現(xiàn)代種業(yè)納入重點農業(yè)產業(yè)鏈。

　　武漢市農業(yè)農村局黨組書記、局長王玉珍介紹，當前，武漢正著力打造“中國種都”。2020年6月，武漢獲批全國第五、華中唯一一個國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)科技創(chuàng)新中心，現(xiàn)已集聚11位農業(yè)院士、集成13個國字號實驗室、集中760余家農業(yè)科技企業(yè)。截至目前，武漢種業(yè)產業(yè)鏈產值超過600億元，主要農作物良種覆蓋率超過98％。種業(yè)發(fā)展為糧食生產實現(xiàn)高質量發(fā)展注入強勁動力。

　　不僅是種子。借助現(xiàn)代科學技術，湖北氣象預測和農業(yè)災害預防體系日漸完善，智慧農機加快普及，數(shù)字農業(yè)、智慧農業(yè)日漸成熟，科技成為糧食豐收的“第一生產力”和構筑糧食安全的“壓艙石”。

圖為航拍湖北鶴峰縣木耳山茶園。新華網發(fā) 楊順丕 攝

　　強產業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興

　　湖北是農業(yè)產量大省，物產豐富。糧油、水產、生豬、蔬菜、茶葉等特色農產品產量在全國名列前茅。然而，龍頭不強、品牌不響、產業(yè)鏈不完整等短板，影響湖北農業(yè)做大做強。

　　鄉(xiāng)村振興重在產業(yè)振興。近年來，湖北錨定農業(yè)產業(yè)強省目標，依托自身特色資源，推動十大農業(yè)重點產業(yè)鏈建設，啟動實施培育壯大農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)“十百千萬”工程……通過強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，推動從“賣原料”向“賣產品”“賣資源”向“賣品牌”轉變，著力提升農業(yè)產業(yè)化、現(xiàn)代化水平。

　　湖北省圍繞優(yōu)質稻米、生豬、特色淡水產品（小龍蝦）、蔬菜（食用菌、蓮、魔芋）、家禽及蛋制品、茶葉、柑橘、中藥材等十大重點農業(yè)產業(yè)鏈延鏈補鏈強鏈，省級財政每年安排5億元獎補資金、統(tǒng)籌5億元貼息資金，支持龍頭企業(yè)做大做強。

　　在湖北潛江，一只“小龍蝦”養(yǎng)成了一個產業(yè)，富裕一方百姓，奠定“中國蝦稻之鄉(xiāng)”。目前小龍蝦全產業(yè)鏈產值過600億元，品牌價值過250億元；

　　在隨州，香菇產業(yè)惠及全市30余萬人口，年綜合產值超300億元，已成為湖北省外貿支柱產業(yè)；

　　在鄂州，武昌魚成為當?shù)匚幕?#xff0c;打響一個知名水產品牌；

　　此外，“京山橋米”“潛江蝦稻”“孝感香米”等區(qū)域公用品牌日漸叫響；赤壁青磚茶、武當山茶、恩施玉露、英山云霧“茶香萬里”，品牌價值分別已達33.65億元、32.02億元、25.21億元、24.64億元……

　　通過培優(yōu)壯強十大農業(yè)重點產業(yè)鏈，2022年，湖北全年規(guī)上農產品加工企業(yè)營業(yè)收入1.2萬億元、產值1.33萬億元，有力地推動了鄉(xiāng)村振興。

2月15日，武漢東西湖區(qū)維農種苗生產基地的工作人員在采收葉菜。新華網發(fā) 伍志尊 攝

　　穩(wěn)供給，守住“舌尖幸?！?/strong>

　　湖北十大農業(yè)重點產業(yè)鏈建設，同時也走出了一條構建多元化食物供給體系，多途徑開發(fā)食物來源，踐行“大食物觀”的生動實踐。

　　從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”，面對我國城鄉(xiāng)居民飲食消費結構發(fā)生質的轉型，湖北在守好“米袋子”的同時，拎穩(wěn)“菜籃子”，端牢“油罐子”，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物穩(wěn)定安全供給，守住人民群眾“舌尖幸?！?。

　　——湖北是“魚米之鄉(xiāng)”，水產豐富，淡水產品產量連續(xù)27年居全國第一。

　　“全國每七條魚就有一條產自湖北?！敝袊茖W院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳介紹一個數(shù)據(jù)：國人身體所需的動物蛋白來源，1/3以上來自水產。

　　以小龍蝦、淡水魚、“梁子湖螃蟹”等為代表的湖北水產品，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是國內外餐桌上頗受歡迎的美食，養(yǎng)殖面積和產值連年攀升。

　　——湖北是蔬菜大省，綜合產能位列全國第一方陣，年可調出量1000萬噸，“菜籃子”牢牢拎穩(wěn)。

　　——茶飲料是天然健康飲品，湖北是重要茶產地。2022年，恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　——湖北是中藥材重要產地，中藥材資源居全國第五位，產量居全國第七，不僅形成巨大產業(yè)，更為千家萬戶送去健康……

　　踐行“大食物觀”，讓湖北實現(xiàn)向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設施農業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，不僅讓大眾餐桌更豐富、更營養(yǎng)美味，也讓中國飯碗端得更好、端得更牢。

2月14日，湖北孝感市應城市藕農展示采挖的鮮藕。新華網發(fā) 鄭毅 攝