不知從何時(shí)起，我們的生活似乎駛?cè)肓艘粭l“快節(jié)奏”的軌道——信息傳遞要快，交通運(yùn)輸要快，完成工作也要快。

“快”的確能夠提高效率，在商業(yè)層面，“快”意味著低成本、高收益，因此無(wú)數(shù)企業(yè)家對(duì)此趨之若鶩，而這也引發(fā)了社會(huì)層面的連鎖反應(yīng)，無(wú)論是經(jīng)濟(jì)、文化還是生活，一切都在拼命向前跑。

在這樣的時(shí)代背景下，那些堅(jiān)持和時(shí)間做朋友，以足夠的耐力死磕一個(gè)行業(yè)的品牌似乎不合時(shí)宜，但卻足夠珍貴。源自丹麥，多年來(lái)始終以“工匠精神”深耕蛋制品行業(yè)的歐福蛋業(yè)便是這其中的典型代表。

深耕行業(yè)20年，只為“讓小小雞蛋成就大大世界”

總部位于丹麥的歐福集團(tuán)于2004年進(jìn)入中國(guó)，是世界著名蛋制品集團(tuán)OVODAN在中國(guó)的成員企業(yè)，目前已陸續(xù)在天津、蘇州、廣州設(shè)立了蛋品加工工廠。

自成立以來(lái)，歐福蛋業(yè)始終以工匠精神為內(nèi)驅(qū)，并將之貫穿一顆蛋到蛋制品的蛻變?nèi)獭?/p>

在最關(guān)鍵的原料品控方面，歐福深信一顆好蛋是成就工匠精神的基礎(chǔ)，因此力求做到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量精細(xì)，檢測(cè)工序質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)，分揀環(huán)節(jié)質(zhì)量受控，以環(huán)節(jié)嚴(yán)格遴選精品好蛋；生產(chǎn)環(huán)節(jié)，歐福使用的設(shè)備和工藝均由丹麥兄弟公司設(shè)計(jì)和提供，生產(chǎn)線全部采用自動(dòng)化控制系統(tǒng)，通過(guò)一系列的技術(shù)融合，產(chǎn)品遵循歐盟蛋制品GMP標(biāo)準(zhǔn)。此外，在消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品包裝、渠道管控等環(huán)節(jié)，歐福同樣精耕細(xì)作。可以說(shuō)，工匠精神已融入歐福采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售、物流的全鏈條。

正是源于這些點(diǎn)滴之處的堅(jiān)持，歐福才得以快速發(fā)展成為集生產(chǎn)、研發(fā)、銷售、產(chǎn)業(yè)鏈整合為一體的蛋品加工領(lǐng)域龍頭企業(yè)，近兩年蛋液在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率保持在19％左右，年產(chǎn)量位居國(guó)內(nèi)蛋品加工行業(yè)前列。2023年，歐福蛋業(yè)更是作為中國(guó)蛋品行業(yè)第一股在北交所上市，成為蘇州當(dāng)年首家上市企業(yè)。

立足未來(lái)，以工匠精神開(kāi)拓新征程

近幾年，伴隨著國(guó)人健康意識(shí)日漸增強(qiáng)，健康類食品迎來(lái)風(fēng)口。而在國(guó)人的傳統(tǒng)觀念里，牛奶、雞蛋是營(yíng)養(yǎng)健康的標(biāo)配，因此這兩個(gè)賽道極具潛能。

作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的歐福精準(zhǔn)把握行業(yè)變革趨勢(shì)，提到謀劃部署，進(jìn)一步以“庖丁解牛”式的心態(tài)精研蛋業(yè)，全面提升蛋制品產(chǎn)業(yè)科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化程度，力爭(zhēng)為消費(fèi)者打造全新的蛋品市場(chǎng)。

目前，歐福蛋業(yè)已全面接入信息系統(tǒng)，不斷提升企業(yè)管理的智能化、數(shù)字化水平。結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，歐福蛋業(yè)對(duì)信息系統(tǒng)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面梳理，結(jié)合公司已有信息資源和業(yè)務(wù)需要，明確各信息系統(tǒng)具體遷移策略并逐步實(shí)施；充分利用云的安全防護(hù)及服務(wù)體系，使得企業(yè)數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)能夠連續(xù)、可靠、高效地運(yùn)行，提高了企業(yè)系統(tǒng)的安全性；借助云計(jì)算技術(shù)，有效驅(qū)動(dòng)企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)、工作、流程的創(chuàng)新，進(jìn)而提升企業(yè)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化水平。

另一方面，歐福以數(shù)字化轉(zhuǎn)型推進(jìn)生產(chǎn)流程的智能化改造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品過(guò)程的有效管控，保證了生產(chǎn)過(guò)程的安全性和穩(wěn)定性，極大促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的提升。

公司還引入ERP供應(yīng)鏈系統(tǒng)，整合業(yè)務(wù)流程，優(yōu)化企業(yè)資源，以訂單方式驅(qū)動(dòng)，加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)，降低生產(chǎn)成本。

此外，歐福蛋業(yè)細(xì)化對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程中物料及產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)的采集，不僅實(shí)現(xiàn)了從原材料到成品的全程可追溯，還實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品生產(chǎn)情況隨時(shí)可查詢。

多措并舉之下，歐福順利完成了由“匠心質(zhì)造”向“匠心智造”的轉(zhuǎn)變，為未來(lái)進(jìn)一步在蛋品加工業(yè)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航積蓄了巨大動(dòng)能。

在你追我趕的“快時(shí)代”，愿意投入大量時(shí)間和心力在所屬領(lǐng)域精耕細(xì)作的企業(yè)都難能可貴。多年來(lái)，歐福蛋業(yè)以工匠精神持續(xù)自我精進(jìn)，不僅形成了自身獨(dú)特的品牌底色，更為中國(guó)蛋業(yè)的崛起貢獻(xiàn)了“小我”力量。眼下蛋制品賽道方興未艾，有理由相信，歐福未來(lái)，大有可為！